Трудно представить традиционную кухню без самого главного своего предмета – плиты. Всего несколько десятков лет назад у хозяек не было особого выбора – варочная поверхность и духовка были объединены в единый моноблок, иных вариантов не существовало.
Сегодня, напротив, выбор устройств, используемых для приготовления пищи, настолько велик, что впору растеряться.
Во-первых, существуют два типа устройств, использующие принципиально разные источника нагрева: газ или электричество. При выборе плиты необходимо учитывать состояние электросети в доме, наличие централизованного газоснабжения. Как в любом правиле, и здесь есть исключения. Безусловно, плиты газовые купить можно намного дешевле, чем электрические, да и в процессе эксплуатации они значительно экономнее. Но в электрических конструкциях спектр дополнительных функций гораздо шире. Поэтому производители предлагают комбинированные модели: газовую плиту с электродуховкой, варочную панель, на которой одновременно есть и газовые и электроконфорки.
Во-вторых, миф о том, что электроплиты очень долго нагреваются, утратил свою силу. Современные стеклокерамические варочные поверхности по скорости нагрева не уступают работающим на газе. Контроль температуры во время приготовления пищи можно осуществлять более точно. С этой точки зрения электрические плиты гораздо удобнее. Индукционные элементы позволяют выбирать оптимальный режим нагрева и плавно его регулировать.
В-третьих, появился такой класс, как встраиваемая техника. Теперь, если, например, вы не пользуетесь духовым шкафом, и вам нужна только варочная панель электрическая купить ее можно отдельно. При этом расположить встраиваемую технику можно, установив на наиболее удобном уровне. И необходимость каждый раз наклоняться к духовке отпадет сама собой, если она будет находиться приблизительно на уровне глаз.
В-четвертых, важно учитывать, из какого материала выполнена поверхность: эмалированная или нержавеющая сталь, специально обработанный алюминиевый сплав или стеклокерамика. Последняя очень популярна, но достаточно капризна. Если вы готовы использовать посуду с идеально гладким дном, внимательно следить за варкой всего сладкого (стеклокерамика ужасно боится сахара), то такая поверхность – лучший выбор из всех возможных вариантов.
Безусловно, важным фактором при выборе плиты является цена. Высокая стоимость изделия не всегда свидетельствует о его безупречности. Цена, как правило, в значительной степени зависит от марки. Выбирая плиту, прежде всего необходимо обращать внимание на экономико-технические показатели изделия, его комфортность, наличие дополнительных функций.

Владелец сайта: дилер производителя Volter ООО "ТЭМОС"